电话服务热线

0536-3291818

首页 > 新闻动态 > 内容

公司产品

山东安吉丸食品有限公司

联系人:王经理

手机:0536-3291818

地址:山东省潍坊市青州市玲珑山北路2700号

几种常见的牛蒡做法介绍
编辑:山东安吉丸食品有限公司   发布时间:2021-07-31

  下面是山东安吉丸食品有限公司的小编介绍的牛蒡做法的相关内容:

  (1)沙茶牛蒡

  原料:鲜牛蒡500克、沙茶酱30克、芝麻酱10克、花生酱10克、泡椒15克。食盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖、少许莴苣叶、精制油1500克(约50克)。

  方法:鲜牛蒡去皮洗净,切成“一字”条状(或用水牛蒡段),用水浸泡10分钟,捞出水,放入盆中,加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒,拌匀,然后逐个拍干淀粉。

  烧热锅,加入精制油至70%热,再加入牛蒡条粉浸泡,油炸。当它是金黄色的时候,去掉油,把它和莴苣放在一个盘子里。

  (2)牛蒡排骨汤

  材料:牛蒡250克,排骨250克,香菜少许,盐2茶匙,胡椒粉少许。

  方法:牛蒡片,用醋水浸泡,保持不会变色。把排骨(或猪肉)切成小块。把水放进锅里烧开。加入排骨和牛蒡。煮沸后,换中慢火煮20分钟左右。用盐和胡椒调味。盛在大碗里,撒上香菜。

  (3)蜂蜜牛蒡

  原料:牛蒡1斤、麦芽240克、白糖1斤、酸梅4个、白芝麻少许。

  方法:①牛蒡切成3厘米长的段,加水(腌牛蒡)煮至熟烂。加入酸梅,上下翻动,使之味道鲜美。然后加糖,用小火煮直到糖溶解。然后加入麦芽糖,翻炒至水干。②使用前加入少许白芝麻,增加口感。注意:没有盖子,水很容易蒸发。

  (4)牛蒡一家亲

  原料:羊肉1斤、牛蒡1斤、生姜、酒、盐、味精。调味料:炖肉可以。

  方法:①将羊肉烫去鲜血和腥味。②牛蒡去皮洗净,用刀切掉。③将羊肉、牛蒡、姜等调味料放入锅中煮熟。饭前加酒、盐和味精。

  (5)健康五行汤

  原料:牛蒡300克、白萝卜100克、胡萝卜100克、萝卜叶片、香菇1个。

  方法:将牛蒡切成2毫米厚的薄片,将其他蔬菜切成大块,加入1500克水,大火煮沸,小火炖10-15分钟。

  牛蒡做法有许多种,还想了解其他的可以关注我们的网站。