我不知道你有没有吃过厚烧玉子。鱼子烧是日本的特色菜。它的原料比较丰富，营养丰富。它对我们的健康也有优点。只要掌握了制作鱼子烧的方法，制作起来就很容易。

　　有很多朋友比较喜欢吃鱼子烧，但有些朋友对鱼子烧了解不多。他们会有问题的。玉子少是什么？其实鱼子烧是由鸡蛋、牛奶、食盐、威林和日本柴胡酱油组成，营养价值比较高。鸡蛋可以增加我们身体的免疫力，对我们的眼睛有优点，而且牛奶中的蛋白质含量比较高。鱼子里的牛奶也可以用水或木柴鱼汤代替。

　　先把鸡蛋往同一方向打，做成液态鸡蛋。为什么要把鸡蛋往同一个方向打，因为这样可以避免过多的空气进入而产生气泡。将牛奶、盐、威林和日本柴鱼酱油倒入干净的容器中。充分搅拌并通过过滤器。为什么要过滤？因为它能使混合物更加均匀细腻，厚烧玉子的味道也比较好。

　　准备一个煎锅，加入适量色拉油，用小火预热，待煎锅热后，倒入蛋液，撒在煎锅表面，半熟时用筷子翻过来，滚完后推到外面，在空的煎锅表面涂上一层油，倒入蛋液，把煎好的鸡蛋往上一点，把蛋液倒满锅。半熟后，用同样的方法把它卷起来，然后重复同样的步骤，直到蛋液用完。吃完后，把准备好的鱼子全放在竹帘上，包好，用手轻轻按压，然后切成合适的大小食用。

　　鱼子烧可以跟您喜爱的食物和一些新鲜水果蔬菜搭配使用。没关系。根据你的喜好可以。

　　厚烧玉子可以冷吃也可以热吃。夏天，你可以把鱼子烧放在冰箱里。在冬天，你可以吃鱼子烧刚出炉。你全身都会感到温暖，比较美味。