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山东安吉丸食品有限公司

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牛蒡做法的食谱介绍分析
编辑:山东安吉丸食品有限公司   发布时间:2021-11-27

  牛蒡是菊科牛蒡属二年生草本植物。1000多年前,它被引入并改良到日本的食品中。它在台湾已经被用作蔬菜很多年了。它被称为牛蒡的诞生地。它有很高的食用价值。它有清热解毒、祛风润喉的功效,现在就让我们来看看牛蒡做法!

  牛蒡猪肚汤

  [材料]牛蒡丝100克,猪肚1个,豆豉、葱适量。

  [方法]将猪肚洗净,将猪肚和牛蒡同时放入沸水锅中,煮至猪肚熟。② 加入葱、豆豉和盐调味。去猪肚,切成片。

  牛蒡海带汤

  [材料]牛蒡100g,海带30g,决明子15g。

  [方法]① 将牛蒡丝、海带、决明子一起放入锅中,加入适量水。② 炖汤煮至草决明子(牛蒡可食用)即成。

  牛蒡杜仲汤

  [材料]牛蒡100克,鹌鹑3只,杜仲30克,山药60克,枸杞15克,生姜8克,大枣5克,精盐适量。

  [方法]① 将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、枸杞、无籽大枣、生姜一起放入锅中,加入适量清水,大火煮沸。② 转温火3小时,加入精盐调味。

  牛蒡五行汤

  [材料]干牛蒡20克或鲜牛蒡150克,白萝卜(带叶)250克,胡萝卜250克,蘑菇3-5个,蜜枣1-2个,姜少许,盐适量。

  [方法]① 将原料洗净,放入锅中,加入500-650毫升水。② 煮沸后,用文火炖约60分钟。

  牛蒡沙拉

  [配料]牛蒡半份、红辣椒1份、腰果少许、芝麻糊2汤匙、沙拉酱3汤匙、柠檬汁1汤匙。

  [方法]① 牛蒡皮洗净刮净,切成细丝,用水浸泡。② 红椒洗净,切成圈,去籽,腰果切成小块。③ 牛蒡烫两分钟,用冷开水浸泡冷却,捞出沥干水分,与其他的调味料拌匀,然后放在盘子里,用腰果和红辣椒圈装饰。

  以上就是一些牛蒡做法,希望可以对您有一些帮助,想要了解其他的消息可以咨询我们,我们将竭诚为您服务。