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牛蒡做法
牛蒡做法

现在有很多,可以将牛蒡做成牛蒡茶,可以煲汤、可以做成酱菜产品、新鲜的牛蒡可以油炸做成天妇罗、用牛蒡原料做成的粉末可以用做牛蒡面条中,牛蒡可以用特殊工艺做成牛蒡稣

  牛蒡做法现在有很多,可以将牛蒡做成牛蒡茶,可以煲汤、可以做成酱菜产品、新鲜的牛蒡可以油炸做成天妇罗、用牛蒡原料做成的粉末可以用做牛蒡面条中,牛蒡可以用特殊工艺做成牛蒡稣、牛蒡巧克力。还有许多工场用牛蒡做成牛蒡酒来饮用。

  下面给大家介绍炒牛蒡的牛蒡做法:

  1.先用勺子刮掉牛蒡皮。

  2.准备一大碗清水,加入1-2汤匙白醋。

  3.用刀尖在牛蒡上纵向切一个紧的划痕,然后用刨床在划痕上切一个薄片,形成一条细细的牛蒡丝。切好的牛蒡丝立即放入醋中,防止氧化变色。

  4.胡萝卜切成细条,蒜头压成蒜末备用。

  5.用中火在油里炒大蒜。

  6.下牛蒡丝沥干略炒,再下胡萝卜丝。

  7.加入威林和清酒,搅拌片刻,让酒精蒸发。

  8.加入日本酱油,翻匀,盖上锅盖,文火炖8-10分钟。

  9.牛蒡和胡萝卜变软后,加入麻油和糖,关火。

  10.煮沸前加入煮熟的白芝麻。

  牛蒡做法有许多种,我们可以选择我们喜欢的吃法去制作。

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